Description
Variété de poire : Beauté flamande
11,5 % alc./vol
Taux de sucre, <4 g/L
Couleur : Jolie robe jaune doré soutenue et brillante.
Format disponible : 750 mL
Code SAQ 14161551
Première cuvée : récolte 2017

 
Notes de dégustation
Délicieusement fruité avec des notes de miel et une pointe de minéralité. On y décèle des notes florales ainsi que des parfums de poire. Puisqu’il est sec, on peut en boire sans lasser son palais; de gourmandes saveurs paraîtront un peu sucrées puisque la poire contient du sorbitol, un polyol naturel au pouvoir sucrant qui est non fermentescible. Belle finale tout en douceur.

 
Accompagnement
Accompagne parfaitement les fromages doux comme le chèvre frais, des salades estivales tout en fraîcheur, des charcuteries, des crustacés, des viandes blanches. Un coup de coeur assuré en apéro avec des bouchées en panure telles que les acras de morue.
Servir bien frais, entre 5 °C et 8 °C.

 
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