Ingrédients

1 portion

1 pomme
7,5 ml (1⁄2 c. à soupe) de raisins secs
7,5 ml (1⁄2 c. à soupe) de flocons d’avoine à cuisson lente
15 ml (1 c. à soupe) d’amandes effilées, hachées (ou de noisettes concassées)
2,5 ml   (1⁄2 c. à thé) de sirop d’érable
1 pincée de cannelle

2 portions

2 pommes
15 ml (1 c. à soupe) de raisins secs
15 ml (1 c. à soupe) de flocons d’avoine à cuisson lente
30 ml (2 c. à soupe) d’amandes effilées, hachées (ou de noisettes concassées)
5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
1 pincée de cannelle

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
2. Évider la pomme avec une cuillère parisienne, puis la déposer dans un plat allant au four.
3. Mélanger les raisins, les flocons d’avoine, les noix, le sirop d’érable et la cannelle, puis farcir la pomme de ce mélange.
4. Verser un peu d’eau au fond du plat et cuire environ 1 heure ou jusqu’à ce que la pomme soit tendre.

Variante

Vous pouvez remplacer les pommes par des poires. Le temps de cuisson sera alors beaucoup plus court.

Valeur nutritive
Calories 160 kcal
Lipides 5 g
Protéines 3 g
Glucides 26 g
Fibres 3 g

Source : Le Kilo Cardio tome 2 page 159 (pommes au four à l’érable)