C’est quoi un verger ou une cidrerie Ecocert Canada?
La norme biologique canadienne demande que les sols des vergers en production biologique soient exempts de tout produit non permis depuis au moins 36 mois avant la certification.
Lorsqu’un risque de contamination par le voisinage est identifié, la récolte des 8 mètres bordant le risque n’est pas certifiable. Cela correspond souvent à la première rangée d’arbres dont les pommes doivent être récoltées séparément et vendues hors bio.
Il est possible d’effectuer des traitements phytosanitaires avec une liste réduite de produits permis. Ces produits ont été sélectionnés en tenant compte de leur impact écologique.
Le propriétaire du verger doit documenter l’ensemble de ses activités afin de permettre la vérification lors de l’inspection annuelle.