Fromage à pâte ferme, très doux, à saveur de noisette. Il s’apparente au fromage de type suisse avec de grands « yeux ».
 

DISTINCTION
2e prix – The Royal Agriculture Winter Fair 2012
Tous nos fromages sont sans lactose, sans noix et sans gluten!
 

Prix de la pointe de 160g. Existe aussi en quart de meule ( environ 600 g), demi-meule (environ 1.2 kg) et meule (environ 2.4 kg)