Description

Assemblage de pommes : Cortland, McIntosh, Spartan

11% alc./vol.

Certifié IGP par Écocert Canada

Caractéristiques :

Parfaitement équilibré entre le sucre et l’acidité, Domaine Lafrance offre des arômes purs de pommes fraîches. Un merveilleux cidre de glace issu d’un assemblage de trois variétés de pommes minutieusement sélectionnées et cueillies à la main sur les arbres, à la fin de l’automne après la première gelée. Les pommes sont pressées et leur jus est conservé dans des barils au grand froid de l’hiver québécois à 25°C sous le zéro. Un précieux sirop est extrait par un processus naturel et fermente en cuve pendant environ 6 mois.

Accords gourmets : Il est agréable en apéritif avec un fromage affiné, un foie gras ou une terrine relevée. Il saura clore vos soirées avec élégance en accompagnant un dessert aux fruits, une tarte tatin ou un chocolat fin.

Code SAQ 733600

Idée cocktail en PJ- Chaï Lafrance